Hvorfor en køkkenhave

Køkkenhaver er blevet mere og mere populære gennem de senere år. Selv USA´s præsidentfrue har en køkkenhave bag Det Hvide Hus - og skal man tro på den kulørte presse, så sværger Britney Spears også til at dyrke sine egne grøntsager.

Der var engang, hvor familiens overlevelse afhang af køkkenhavens afgrøder, men fru Obama og den berømte kryddersild er næppe afhængige af deres hjemmeavlede radiser - eller hvad de nu dyrker.

Jeg formoder heller ikke, at de har kastet sig over den jordnære hobby, fordi selvplukkede tomater smager bedre end de luksusdelikatesser, som de har ubegrænset adgang til - eller fordi de vil slå et slag for miljørigtigt havebrug ... selvom det da kunne være en glimrende mærkesag. Eller fordi de synes, at sorte negle er vældig sexy.

Jeg tror faktisk, at de har kastet sig over køkkenhaven, fordi den gør dem i godt humør. Og jeg tror også, at alle vi andre vælger køkkenhaven til, fordi det er sjovt og meningsfuldt at lægge et lille bitte frø i jorden og følge udviklingen fra det første spæde kimblad til den færdigudviklede plante, der kan høstes og sættes på middagsbordet.

Men den allerstørste årsag til køkkenhavens voksende popularitet gemmer sig helt bogstavelig talt i jorden. Ja, du skal ligefrem ud og grave eller hakke lidt i jorden, for at finde frem til hemmeligheden, og den kan hverken ses, høres, lugtes eller smages. - Men den virker!

Nede i jorden ligger der nemlig en hel masse små bakterier. Jeg plejer at kalde dem for humørbomber :-)

Når vi roder i jorden, hvirvles alle bakterierne op i luften, og vi kan slet ikke undgå at indånde dem. Det er ret heldigt, for bakterierne påvirker nemlig vores hjerne, så den begynder at producere mere serotonin.

Smag på haven

En dejlig bog om
havens spiselige
planter

Persille, porrer
og ærter
i trængsel.

Jo tættere
grøntsagerne står,
jo mindre skal der
luges

Serotonin er et såkaldt lykkehormon, som gør os i godt humør og får os til at se lysere på livet. Måske har du hørt om stoffet i forbindelse med lykkepiller, men nu har forskerne altså opdaget, at det også findes helt naturligt i ganske almindelig muldjord. Lige til at sniffe løs af uden recept eller forudgående lægekonsultation.

Så selvom man kan være træt og radbrækket ovenpå en hård dag i køkkenhaven, så er humøret som regel i top. Medmindre arbejdet i selvsamme køkkenhave har budt på en masse bøvl og besvær såsom betonhård jord, dræbersnegle, jordlopper og misvækst. Så skal der i sagens natur ekstra mange lykkehormoner til at opveje skuffelserne.

Men sådan skulle det jo nødig gå for dig, så derfor kan du finde en hel masse tips, gode råd og inspiration på disse sider, så du kan få det fulde udbytte af jorden, grøntsagerne - og humørbomberne i din køkkenhave.

Ærter, kartofler, kål mv
bryder sig ikke om
at vokse samme sted
år efter år.

Derfor er det en fordel
at lave en plan for
sædskiftet i køkkenhaven.

Har du brug for hjælp,
så ring til mig
eller send mig en mail.

Jeg glæder mig
til at høre fra dig.

tlf 28 99 28 92

e-mail
inge@havetip.dk